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Die Fastenzeit hat begonnen und in den Konditoreien kann man schon das traditionelle Ostergebäck kaufen. Typisch für Spanien sind „Pestiños“, „Torrijas“, „Rosquitos“, etc. Alles leckere Sachen, die uns beim Vorbeilaufen das Wasser im Munde zergehen lassen und deren Genuss man nicht widerstehen kann. Diese Leckerbissen schmecken natürlich besser, wenn sie hausgemacht sind und im Beisein der Familie.
Daher wollen wir Euch heute ein typisches Rezept aus Algodonales, Kikos Dorf, und aus Ubrique (beide in der Provinz Cádiz) vorstellen: „Gañotes“.
Zutaten:
Ja, Ihr habt richtig gehört, Pfahlrohrstangen. Sie helfen uns diesem Gebäck die kuriose Form zu geben.
Falls Ihr keine Pfahlrohrstangen zur Hand habt, könnt Ihr auch schmale Metallrohre benutzen.
Zubereitung:
Hier nun eine Anleitung in Form einer Bildergalerie:
Das Schöne an dieser Art von Gebäck ist nicht nur der Genuss, etwas selbst gemachtes naschen zu können. Wirklich toll ist es, im Zusammensein mit der Familie zu backen, zu lachen und zu quatschen. Es geht darum, die Zeit miteinander zu verbringen, so wie früher als es kein Fernsehen, keine Mobiltelefone und Tablets gab.
Glaubt uns! Man sollte soviel Zeit wie möglich mit Verwandten und Freunden verbringen und sie nutzen um zu reden, lachen, sich Geheimnisse zu beichten, etc. Damit bringen wir ein wenig Ruhe in den Alltagsstress und können uns von unserem sonst eher hektischen Leben ein wenig erholen. Man weiß nie wie lange man noch zusammen sein wird.
Dieses Rezept wurde übrigens mit viel Liebe und Sorgfalt von Kikos Tanten, Luisa und Concha, zubereitet. Mitgemacht haben aber noch zahlreiche andere Verwandte. Wir haben einen tollen Tag zusammen verbracht und werden ihn immer in Erinnerung behalten. Vielen Dank !
Und? Läuft Euch schon das Wasser im Munde zusammen? Wollt Ihr gleich loslegen und „Gañotes“ backen? Habt Ihr vielleicht ein anderes Rezept? Ihr könnt gerne Eure Kommentare abgeben und Eure Erfahrung und vielleicht auch Bilder mit uns teilen. Wir freuen uns schon darauf.
Vielen Dank für Eure Zeit. Bis bald!
Tips:
In meiner Familie mögen wir Pflanzen über alles. Vor allem mein Vater ist ein absoluter Pflanzenliebhaber. Wenn Ihr unser Haus, das meiner Eltern oder Schwiegereltern oder das meiner Omas besuchen könntet, würdet Ihr schnell bemerken, wie sehr wir Pflanzen mögen. Sie sind in unser Heim im wahrsten Sinne des Wortes eingefallen und obwohl wir immer mit Überzeugung und Willensstärke sagen „Jetzt passt wirklich keine einzige Pflanze mehr bei uns hinein“, wir finden immer eine kleine Ecke, wo man doch noch ein Pflänzchen aufstellen kann.
Versprochen ist versprochen! Hier also nun unser erster Beitrag über unseren Abstecher in die Provinz Jaén auf der Route der Burgen und Schlachten. Verzeiht bitte, die Verspätung, aber wie Ihr sicherlich wisst, arbeiten wir beide und wir hatten in diesen letzten Monaten sehr viel zu tun. Außerdem war es uns nicht ganz klar, wie wir die Posts verfassen und wie wir Euch alles erzählen sollten. Aber nun gut, jetzt ist es vollbracht.
Hoch oben, auf einem Hügel, von dem aus man die gesamte Stadt übersehen kann, erhebt sich die Burg von Alcaudete. Unsere Führung, María José, eine junge und sehr nette junge Dame, heißt uns willkommen und lädt uns in die Burganlagen. Als wir im Innern der Festung sind, erklärt sie uns, dass die Burg drei wichtige Etappen durchgemacht hat:
Die Festung von Alcalá la Real („Fortaleza de la Mota“) liegt auf einem Hügel in einer Höhe von 1.033 m. Um hinauf zu gelangen, muss man also erst einmal einige Steigungen überwinden. Die Stadt stellte einen strategisch wichtigen Punkt an der Grenze zwischen dem Königreich Kastilien und dem Königreich Granada dar und war somit gezwungenermaßen Durchfahrtsweg, wenn man von der Küste ins Landesinnere wollte. Sie hieß auch „Qal´at Banu Said“ oder Festung von Benzayde in den Jahren zwischen 713 und 1341. In diesem Jahr nämlich wird die befestigte Stadt von Alfonso XI von Kastilien eingenommen und erhält den Titel „Real“ (königlich). 150 Jahre lang gilt sie jetzt als „Schlüssel, Wächter und Verteidiger der Königreiche von Kastilien“.
In der diesjährigen Januar-Februar-Ausgabe der Zeitschrift „Zoom“ wurde ein Interview dieser Band aus Málaga veröffentlicht. „Dry Martina“ sind Laura Insausti (Gesang und Komposition), Rafa Insausti (Gitarre, Chor und Komposition), Eric Pozzo (Bass, Chor), Jaime Fernández (Posaune und Chor) und Stefano Tomaselli (Saxophon). Wir hatten bisher noch nie etwas von dieser Gruppe gehört.
Die Meisten, die schon einmal in Andalusien waren, haben mit großer Sicherheit die Städte Córdoba, Granada, Málaga und Sevilla besucht. Sicherlich hat derjenige dann die Moschee in Córdoba besichtigt, die Alhambra in Granada bestaunt, an den Stränden in der Provinz Málaga in der Sonne gelegen und bei dieser Gelegenheit noch etwas für die Kultur getan und in das Picasso-Museum gegangen und die Kathedrale und die Giralda in Sevilla besucht.
Kikos Familie stammt aus Algodonales, einem Dorf in der Provinz Cádiz. Jedes Jahr fahren wir dorthin, wenn die historische Nachstellung des 2. Mai 1810 („Recreación Histórica Algodonales 2 de Mayo“) stattfindet. An diesem Tag lehnten sich nämlich die Dorfbewohner gegen die Soldaten der Truppen Napoleons auf.
Aber was machten die napoleonischen Truppen eigentlich dort ? Warum bot ihnen dieses Dorf die Stirn ? Wann und Wie ?
Um diese Fragen beantworten zu können, müssen wir zunächst einmal die Hauptfiguren kennenlernen und von Beginn an erzählen.
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